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《一分钟说中医》第十五期——中药煎煮前的准备
煎煮中药用水
古时用井水、泉水居多
现在常用自来水、井水等
以水质洁净、新鲜冷水为宜
不建议使用富含矿物质的矿泉水
中药是来源于
植物、动物或矿物的天然产物
经过净选、清洗、炮制等工艺
加工而成
因此 合格的中药饮片
在煎煮前不需要清洗
而且清洗还会导致
易溶于水的有效成分的丢失
从而降低药效
浸泡中药的加水量
以压下药材后
水面超过药材表面
2-3厘米为宜
浸泡时间约三十分钟
适当搅拌可浸泡充分
有助于有效成分的溶出
如果药材大多是果实、种子
或质地坚硬、块头大的药材
那么可适当
延长浸泡时间10-20分钟
王琴
重庆市中医院药剂科主任 主任中药师
全国中医药创新骨干人才
中华中医药学会中药基础理论分会委员
中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员
重庆英才·创新创业示范团队负责人
擅长：中药药理与新药研发、中药制剂、临床药学、医疗机构药事管理。